‘Eet jij geen koolhydraten?’ ‘Ik zie jou nooit brood eten’ ‘Eet je dan nooit meer patat?’ ‘Doe je KETO’  

Disclaimer vooraf: ik ben geen voedingsdeskundige of expert, dit is puur MIJN ervaring en verhaal.

Een greep uit de dagelijkse vragen. Het antwoord is NEE. Ik volg geen koolhydraat arm dieet en ik doe ook niet aan KETO. Dit heb ik ooit wel gedaan hoor, want ik heb alle vormen van dieeten geprobeerd. Was er onwijs veel mee afgevallen! Alleen die kilo’s zaten er 2x zo snel (en veel) weer aan. Ik weet nog dat ik tijdens mijn KETO tijdperk 20-50 gram koolhydraten per dag mocht, dat is natuurlijk erg weinig maar het sloeg wel aan. Alleen ik was de kilo’s zo snel weer aangekomen dat ik het dit keer anders wilde doen. Dus hierbij mijn uitleg!

Ik heb Colitis Ulcerosa, of wel een chronische darmziekte. Mijn darmen reageren erg op bepaalde koolhydraten zoals aardappels, rijst, pasta en (vezelrijk) brood. Ik krijg daar dus enorme buikpijn en een opgeblazen gevoel van waardoor ik wel wilde opletten op mijn koolhydraat inname. 

Mijn koolhydraten beperken:
Ik ben vanaf dag 1 mijn koolhydraten gaan beperken naar max 150 gram per dag. Dat houdt dus in dat ik gewoon brood, kwark en af en toe eens een aardappel kan eten. Mijn ontbijt (standaard kwark met toppings) is altijd al 40 gram koolhydraten, de kickstart van mijn dag. Overdag eet ik dus gewoon koolhydraten (kwark, (groente)wraps, flatbread, crackers, beschuit, rijstwafels) maar geen brood omdat ik hier buikpijn van krijg (Ja, ik heb veel soorten brood geprobeerd)

Wel beperk ik de koolhydraten bij het avondeten. Wat ik merk is dat als ik bij het avondeten koolhydraten eet (aardapppels, pasta en rijst) dat ik in de avond onwijze buikpijn heb en een opgeblazen gevoel. Niet leuk! Sinds ik gestopt ben met koolhydraten bij het avondeten heb ik zelden tot geen last meer van een opgeblazen buik. Ik heb geen baksteen meer aan het einde van de dag. 

Mijn verklaring?
Naar mijn idee komt dit omdat overdag veel in beweging ben en mijn lijf dus actiever aan het verbranden is waardoor de koolhydraten dan makkelijker ertussendoor kunnen ‘glijden’. In de avond rust ik altijd en beweeg ik niet meer. Naar mijn idee heeft het daarmee te maken. Of dit echt zo is? geen idee. Maar dit is wat ik merk. 

Conclusie:
Ik leef niet volgens de KETO normen, eet zo nu en dan eens een patatje maar grotendeels van de tijd beperk ik de koolhydraten wel omdat ik mij daar veel beter bij voel. Ik ben gewoon gek op salades dus waarom zou ik dat dan niet eten? We zijn en blijven baas over eigen bekkie!